Coltello cucina con lama in ceramica bianca Kyocera fk series

Dimensioni: 13 cm. Lama in CERAMICA che riproduce in forma ridotta il coltello CHEF classico e quindi utile in tutte le situazioni quali la decorazione di verdura e frutta di dimensioni più importanti e per preparazioni di carne di medie dimensioni. Estremamente maneggevole e confortevole grazie al manico ergonomico realizzato in ABS con finitura soft touch effetto gommato per una solida presa.

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I coltelli di questa serie ha nno una lama in ceramica (Ossido di Zirconio ZrO2 94.4 Y) relaizzata per mezzo di una fusione fra l'ossido di Zirconio, che portato ad una temperatura di 1750° C, si lega a Calcio, Magnesio e Silicio raggiungendo una durezza talmente elevata da essere secondo solo al diamante. Questa sua peculiarità fa sì che un coltello di questo genere possa restare affilato per ben 10 volte di più rispetto ad un coltello con lama di acciaio di altissima qualità. Inoltre questi coltelli non temono l'ossidazione e la ruggine poichè sono inattacabili dagli  acidi, le lame in ceramica, quindi, non lasciano nessun odore o sapore metallico ne, tanto meno, alterano il colore dei cibi, mantenendo il sapore originale degli alimenti con i quali entrano in contatto.

FK-130 WH-BK
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General description

I coltelli di questa serie ha nno una lama in ceramica (Ossido di Zirconio ZrO2 94.4 Y) relaizzata per mezzo di una fusione fra l'ossido di Zirconio, che portato ad una temperatura di 1750° C, si lega a Calcio, Magnesio e Silicio raggiungendo una durezza talmente elevata da essere secondo solo al diamante. Questa sua peculiarità fa sì che un coltello di questo genere possa restare affilato per ben 10 volte di più rispetto ad un coltello con lama di acciaio di altissima qualità. Inoltre questi coltelli non temono l'ossidazione e la ruggine poichè sono inattacabili dagli  acidi, le lame in ceramica, quindi, non lasciano nessun odore o sapore metallico ne, tanto meno, alterano il colore dei cibi, mantenendo il sapore originale degli alimenti con i quali entrano in contatto.

Technical specifications
Brand Kyocera
Reference FK-130 WH-BK
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