Stampo Cuoci pane Emile Henry in ceramica cm 33

In ceramica refrattaria cuoce tutti i tipi di pane con un interno morbido ed una crosta croccante. Adatto a tutti i tipi di impasti. Il coperchio a cupola riproduce l’effetto del tradizionale forno a legna. Inoltre il coperchio può essere utilizzato per creare l’impasto e lasciarlo lievitare all’interno con il piatto della base da utilizzare come coperchio durante la fase di lievitazione.

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La base di cottura ha una trama lavorata che diminuisce i punti di contatto tra l’alimento e la base stessa, garantendo una migliore circolazione dell’aria ed una cottura più croccante all’esterno. Il cuoci pane Emile Henry è stato progettato per ricreare a casa le stesse condizioni che si trovano in un forno per il pane tradizionale. Utilizzabile dai -20°C fino ai + 270°C in forno, in microonde e resistente al lavaggio in lavastoviglie. Non utilizzare su fiamma diretta o su fonti dirette di calore. Made in France. All’interno della confezione troverai il ricettario in inglese e francese. Dimensioni: 32.5 cm x 29.5 cm x 14 cm.

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