Coltello giapponese Gyutoh Zwilling J.A. Henckels Miyabi, forgiato in acciaio inossidabile. Dimensione lama: 240 mm. Il coltello Gyutoh è il coltello da cuoco universale, per professionisti e per tutti coloro che si cimentano in cucina. Adatto per tritare le erbe, tagliare le verdure, trinciare la carne e sfilettare il pesce.
Una serie di coltelli autenticamente giapponesi, “made in Seki, Japan”, che coniugano affilatura eccezionale, facile manutenzione e praticità. I manici dalla linea occidentale, con ottime doti di ergonomia per qualunque tipo di taglio, si accompagnano alla perfezione alle lame di tipo giapponese. Grazie all’ottimale peso specifico dei manici, i coltelli MIYABI 600S rappresentano la scelta perfetta per qualunque tipo di preparazione e soddisfano a lungo nel tempo.
Le lame, sottoposte allo speciale trattamento FRIODUR®, raggiungono una durezza pari a circa 57 Rockwell e sono particolarment elastiche, resistenti e mantengono a lungo il filo.
● Trattamento FRIODUR® di indurimento a freddo della lama, a partire dalla speciale mescola di acciaio resistente alla corrosione, formulata da ZWILLING J. A. HENCKELS.
● Profilo della lama tradizionale giapponese.
● Manico ergonomico di design occidentale, in materiale sintetico di facile manutenzione.
● Lama simmetrica super tagliente, affilata col metodo Honbazuke.
● Lavabile in lavastoviglie (anche se questo tipo di lavaggio è sconsigliato)
Una serie di coltelli autenticamente giapponesi, “made in Seki, Japan”, che coniugano affilatura eccezionale, facile manutenzione e praticità. I manici dalla linea occidentale, con ottime doti di ergonomia per qualunque tipo di taglio, si accompagnano alla perfezione alle lame di tipo giapponese. Grazie all’ottimale peso specifico dei manici, i coltelli MIYABI 600S rappresentano la scelta perfetta per qualunque tipo di preparazione e soddisfano a lungo nel tempo.
Le lame, sottoposte allo speciale trattamento FRIODUR®, raggiungono una durezza pari a circa 57 Rockwell e sono particolarment elastiche, resistenti e mantengono a lungo il filo.
● Trattamento FRIODUR® di indurimento a freddo della lama, a partire dalla speciale mescola di acciaio resistente alla corrosione, formulata da ZWILLING J. A. HENCKELS.
● Profilo della lama tradizionale giapponese.
● Manico ergonomico di design occidentale, in materiale sintetico di facile manutenzione.
● Lama simmetrica super tagliente, affilata col metodo Honbazuke.
● Lavabile in lavastoviglie (anche se questo tipo di lavaggio è sconsigliato)
| Marca | Zwilling J.A. Henckels |
| Riferimento | 33951-241 |
Coltello giapponese santoku Miyabi Zwilling j.a. henckels 4000FC
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